𝐈𝐥𝐚𝐯𝐞 𝐑𝐞𝐟𝐮𝐞𝐫𝐳𝐚 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐥 𝐒𝐚𝐧𝐢𝐭𝐚𝐫𝐢𝐨 𝐄𝐧 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐂𝐨𝐧 𝐎𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐈𝐧𝐨𝐩𝐢𝐧𝐚𝐝𝐨.

Con el objetivo de proteger la salud de la población y garantizar que los establecimientos de comida ofrezcan un servicio seguro y de calidad, la Gerencia de Desarrollo Económico y Medio Ambiente, a través de la Sub Gerencia de Comercialización, y la Sub Gerencia de Medio Ambiente en coordinación con la Sub Gerencia de Seguridad Ciudadana y Policía Municipal, llevó a cabo un operativo inopinado preventivo en restaurantes ubicados en el jirón 2 de Mayo, jirón Andino y jirón San Martín.

Durante la intervención, el personal de fiscalización verificó la vigencia de las licencias de funcionamiento, las condiciones sanitarias de los locales y la presencia de implementos básicos como botiquines de primeros auxilios y extintores. En algunos establecimientos se detectaron deficiencias de salubridad, ausencia de equipos de seguridad y licencias no actualizadas. Ante ello, se exhortó de manera preventiva a los propietarios a subsanar las observaciones y se aplicaron las infracciones correspondientes según la normativa vigente.
No obstante, también se identificaron restaurantes que cumplían con los requisitos exigidos, contaban con sus documentos en regla y mantenían espacios limpios, reafirmando su compromiso con una atención adecuada al público consumidor.
Se recordó a todos los propietarios que la licencia de funcionamiento debe estar visible en todo momento y anunció que este tipo de operativos continuará realizándose en diferentes rubros y sectores, con el fin de combatir el comercio informal y salvaguardar la seguridad alimentaria de la población.